7月18日，正在该局发布的食物平安监视抽检消息布告中，共抽检1653批次，有5批次为糕点，具体为：姑苏联华超市无限公司平泷店发卖的标称南通西亭脆饼无限公司出产的原味桃酥和吴中经济开辟区城南百红家发卖的标称无锡市华味食物无限公司出产的红豆酥（烘烤类糕点），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值均不合适食物平安国度尺度；淮安市淮阴区家家选糊口超市发卖的标称淮安市雅思味食物无限公司出产的京果（油炸类糕点）和句容市宝华镇洪如超市发卖的标称南京鸿村园食物无限公司出产的绿豆糕（无加蔗糖），过氧化值（以脂肪计）检测值均不合适食物平安国度尺度；江苏永辉超市无限公司南京云龙山分公司发卖的标称江苏丰荣食物无限公司出产的金陵十二名点（木樨味糕），柠檬黄和日落黄检测值均不合适食物平安国度尺度。
7月10日，正在该局发布的食物平安监视抽检消息布告中，共抽检1362批次，检出21批次不及格产物，有1批次为糕点，具体为：新沂市美惠每家购物核心发卖的标称新沂市苏新窑食物无限公司出产的云片糕（步步糕），菌落总数检测值不合适食物平安国度尺度。
江苏省市场监管局发布的消息显示，不及格糕点涉及企业次要分布正在该省姑苏市、徐州市、无锡市等地。目前，该局已要求相关属地市场监管部分及时对不及格产物及其出产运营者进行查询拜访处置，依法查处违法行为，进一步督促企业履行权利，并将相关环境记入食物出产运营者食物平安信用档案。
6月20日，正在该局发布的第10期食物平安监视抽检消息布告中，共抽检923批次，检出22批次不及格产物，有3批次为糕点，具体为：沛县张寨镇全家购超市发卖的标称徐州昇顺食物无限公司出产的金丝馓子，过氧化值（以脂肪计）检测值不合适食物平安国度尺度；徐州市泉山区莲家百货超市发卖的标称柏乡县好吃头食物厂出产的江米条（油炸类糕点），酸价（以脂肪计）（KOH）检测值不合适食物平安国度尺度；利群贸易集团华东商贸无限公司响水店发卖的标称无锡江阴市微闲食光食物无限公司出产的咸蛋黄卷心酥（糕点），柠檬黄检测值不合适食物平安国度尺度。
7月25日，正在该局发布的食物平安监视抽检消息布告中，共抽检1631批次，检出20批次不及格产物，有1批次为糕点，具体为：新沂市艳陆食物运营部发卖的标称新沂市苏新窑食物无限公司出产的云片糕，菌落总数检测值不合适食物平安国度尺度。
从抽检具体环境来看，正在江苏省市场监管局6月6日发布的第8期食物平安监视抽检消息布告中，共抽检1113批次，检出24批次不及格产物，有1批次为糕点，具体为：淮安福壹家超市无限公司银蕨广场店发卖的标称江苏百草恋食物科技无限公司出产的海苔肉松面包（紫米味），过氧化值（以脂肪计）检测值不合适食物平安国度尺度。
为保障市场正在售糕点合适食物平安尺度，近年来，该局共开展6期涉及糕点的省级食物平安监视抽检。糕点抽检不及格项目录要涉及质量目标问题，如过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）检测值不合适食物平安国度尺度；微生物污染问题，如菌落总数不合适食物平安国度尺度；食物添加剂问题，如柠檬黄、日落黄等含量不合适食物平安国度尺度。
